冬瓜薏米海蟹汤
冬瓜薏米海蟹汤的做法说明
虽然说都秋天了，天气还是好热， 喝点冬瓜薏米汤降暑，这款汤水可清热消暑、利水祛湿、还能减肥 =。。=
没搜到菜谱，就自己创建一个吧！
冬瓜薏米海蟹汤的做法与步骤
- 1.
将买回来的海蟹洗净，掀开盖子将海蟹的腮和内脏去除，然后用刀将其斩成两半。
- 2.
生姜用刀拍扁之后切成颗粒状，更易入味。将薏米洗净备用，冬瓜削皮切成块状备用。
- 3.
烧热锅入油，再加入生姜末，爆香之后加入处理好的海蟹。翻炒至变色出香味后加入少量米酒，再翻炒一会儿盛出。
- 4.
将炒过的海蟹放进砂锅，再加入洗好的薏米和切好的冬瓜，加入适量清水。
- 5.
先用大火烧开，再用文火炖半个小时，起锅之前加入盐和鸡粉调味。
小贴士
不需要加太多别的佐料，自然的味道最鲜美啦！
