海鲜烩饭

海鲜烩饭

海鲜烩饭的做法说明

自己买材料做比出去外面餐厅吃方便又健康,又好吃

海鲜烩饭的食材和调料

沙白(蛤蜊
红椒
黄椒
辣青椒
鱿鱼
切粒
橄榄油
米(最好是意大利米,不过没有的话我用的是太粮靓王)
黑胡椒粒
鸡汤(超市有现成卖)

海鲜烩饭的做法与步骤

  1. 1.

    热锅下橄榄油

  2. 2.

    依次加入鱿鱼,蛤蜊,虾翻炒,注意翻炒的时候不要过久,虾一定要最后放,因为煮久了会失去鲜味

  3. 3.

    加入鸡汤煮一煮,然后加入青辣椒,红椒,黄椒,加盐调味。再加点盐进行调味

  4. 4.

    蛤蜊的口完全开了之后,加点黑胡椒粒翻炒,盛起备用

  5. 5.

    米可以在准备材料的时候先泡,我们家两人吃用一杯半的米

  6. 6.

    另起平底锅,跟平时煮饭一样,待煮到差不多成饭,加入鸡汤,稍煮一会

  7. 7.

    加入刚才炒好的配料,放入饭内,记住煮的过程中一定要保持饭里有水分,加盐调味,上碟。

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