杏鲍菇炒木耳
杏鲍菇炒木耳的做法说明
某天中午自己一个人炒了一小盘杏鲍菇，配了一小碗米饭，咕噜咕噜一下子就全吃光啦，超级下饭的快收菜。这是我第一次创建菜谱，多多关照。>3<
杏鲍菇炒木耳的做法与步骤
- 1.
提前将黑木耳泡发好，切成丝；猪肉切成小丁或丝（按自己喜好来）；杏鲍菇洗净切成片（详见封面成品图）
- 2.
锅里放适量油，预热后倒入猪肉滑一滑，肉变色后加一点料酒再煸炒一下，关小火，加入适量的甜面酱继续煸炒（一定要小火，不然甜面酱遇高温会焦掉）
- 3.
加入切好的杏鲍菇和木耳丝转大火，煸炒一下，入生抽，糖和少量的盐（酱油和甜面酱已经有盐分了，所以盐的量自己掌握好）。最后加一点点水
- 4.
等到汤汁差不多的时候倒入一些水淀粉勾个薄芡，翻炒一下就可以出锅！
- 第5步.
装盘开吃吧！
小贴士
个人认为这盘菜之所以好吃是因为炒猪肉的时候放了些甜面酱，所以少了这一步可能就没有最后的美味了哦~就唠叨到这吧。
