蜜豆蛋糕卷
蜜豆蛋糕卷的做法说明
做了一次蜜红豆。
于是各种能用上的都试了试。
晚上做了个蛋糕卷。飞雪无霜的房子。
没烤好，卷的时候有些裂了。不过自家吃么味道好就行
因为妈妈不爱吃奶油所以夹心只涂了一层果酱。
（13.7.9）
蜜豆蛋糕卷的做法与步骤
- 1.
蛋白蛋黄分离；蛋黄加入玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀；
- 2.
蛋白分三次加入砂糖，打发至湿性发泡；
- 3.
将蛋白取1/3到蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回蛋白糊中，翻拌混合均匀；再倒入红豆，混合均匀；
- 4.
倒入铺好油纸的烤盘中抹平。烤箱预热180度，烤15分钟左右即可。
- 5.
取出晾凉；在烤的表面抹上果酱，用内卷法卷起，放入冰箱冷藏20分钟定型即可。
