干烧鱿鱼

干烧鱿鱼的做法与步骤

1. 1.

   大蒜切片，姜切片，小葱切下葱白待用。

2. 2.

   鱿鱼洗净，去掉外膜，抽掉硬膜，保持整体完整。

3. 3.

   热锅烧油，下蒜片、姜片及葱白爆香。

4. 4.

   下一勺白糖炒匀后，下鱿鱼略炒。

5. 5.

   这时锅内鱿鱼会自已产生水份，盖上锅盖大火烧沸，待汤汁略少时淋上少许生抽，继续大火烧。待汤汁收干即可装盘。

6. 6.

   洒上少许葱花即可。