秋冬进补萝卜牛腩汤

秋冬进补萝卜牛腩汤的做法与步骤

1. 1.

   牛腩超市买的 ，回家直接切方型小块，胡萝卜'白萝卜'洋葱也均匀切块，葱姜蒜辣椒备用

2. 2.

   锅热放油，放葱姜蒜辣椒八角爆香。

3. 3.

   下牛腩，爆炒至肉变色，依次加入洋葱'白萝卜，胡萝卜「由它们的易熟程度先后添加」

4. 4.

   翻炒过程中可适当放酱油'盐'少量糖和胡椒。（我没有放，只加了一点老抽上色）

5. 5.

   所有菜均匀上色后，加开水，炖五分钟，然后倒入砂锅。

6. 6.

   如果没有砂锅，可以直接锅里炖熟，最后根据味道再适量加盐等佐料。

7. 第7步.

   放入砂锅后，开自动模式炖两小时左右，起锅前加盐等佐料。