【终极烹饪课程】仿奶酪苏芙蕾
【终极烹饪课程】仿奶酪苏芙蕾的做法说明
截图来自【终极烹饪课程】
方子出自 Channel 4 Food
此菜谱官网没有对应原英文菜谱，Po主靠自己的听力撰写
**这款brunch并不是传统意义上用烤碗制作的苏芙蕾，是“仿”舒芙蕾
视频中并未交代各种食材用量，感兴趣者可观看视频估摸着用量试试看。
【终极烹饪课程】仿奶酪苏芙蕾的做法与步骤
- 第1步.
将面粉、糖和泡打粉在碗中混合。加入盐和胡椒调味。在碗中央挖一个小窝
- 第2步.
将6个鸡蛋打散，倒入碗中央的小窝内。搅拌混合碗中原料
- 第3步.
接着加入牛奶，不断搅拌碗中面糊变得柔顺
- 第4步.
将三种奶酪加入面糊内。为了使苏芙蕾吃起来更顺滑绵密，加入几小块黄油。将面糊搅拌均匀
- 第5步.
用黄油涂抹烤盘
- 第6步.
将苏芙蕾面糊倒入烤盘中。中层，烤14分钟（视频中并未提及烘烤温度）
- 第7步.
将苏芙蕾烘烤至金黄蓬松即可。
