红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   冷锅冷油加入冰糖小火熬化直到冒泡

2. 2.

   将洗净沥干水的排骨倒入油锅 翻炒 裹糖，加入葱姜蒜一起翻炒

3. 3.

   加一勺料酒一小勺盐及一勺老抽为更好上色

4. 4.

   加热水至排骨湮没

5. 5.

   开大火少滚5min 再转小火40min闷烧

6. 6.

   转大火直至汤汁收干

7. 7.

   完工 排骨啃起！