茶香美容腿

茶香美容腿的做法说明

这个名字听起来会很怪吗?【茶香美容腿】。。。
为什么叫美容腿呢？其实是猪爪的意思，我觉得用‘茶香猪爪’或‘茶香美容猪爪’听起来怪怪的，所以就改了叫茶香美容腿。。

至于‘美容’的字眼是因为吃猪爪能美容，由于猪爪的皮含有大量的胶原蛋白；能够为女士们补充一些胶原蛋白让皮肤‘弹弹的’。。

在一出锅的时候汤汁收的刚刚好，这个时候已经很‘黏’了；在吃的时候差点把我的上下嘴唇都‘黏在一起’了，这是夸张了一点。。不过确实在吃的时候很黏，因为胶原蛋白非常的丰富。。

茶香美容腿的食材和调料

猪爪	1只
花生（量米杯）	1杯
姜母黑糖（或红糖）	1块
生姜	1块
普洱茶叶	8G
开水	600ML
红烧秘制酱	2汤匙
纱布	1片

茶香美容腿的做法与步骤

第1步.
将材料准备，花生和猪爪洗净备用。
第2步.
生姜洗净后切成薄片
第3步.
将普洱茶呀放入茶壶里，泡入开水备用。
第4步.
锅里放入适量的水，放入两片生姜去腥味。
第5步.
将洗净的猪爪放入锅里焯水，焯好水后洗净备用。
第6步.
微压炒锅中火加热后加入1汤匙的油，放入生姜煸香。
第7步.
放入猪爪煸炒5分钟。
第8步.
放入花生米煸炒2分钟。
第9步.
放入泡好的普洱茶600ML。
第10步.
茶要没过猪爪。
第11步.
继续开中火等待烧开，此时将剩余的茶叶放入纱布里包裹好
第12步.
将包裹好的茶叶放入锅中。
第13步.
放入姜母黑糖。
第14步.
放入红烧秘制酱调味。
第15步.
中火烧开。
第16步.
烧开后把火关掉，然后盖上压力盖。压力盖的盖子盖好后把压力阀调到【压】的功能。中火继续烧开，听到压力盖的边上的小气孔有少许的气体排出和有（吱吱）的声音后就调到小火，这个时候就要计算时间了，如果喜欢吃口感稍微软点的猪爪可以压 30分钟。
第17步.
到了30分钟后就把火关掉等待5分钟，然后把压力阀调到【排】排气的功能，此时压力锅里的气体会迅速的排出。最后气体完全排出后，把压力阀调到【开】的功能就可以把压力盖拧开。
第18步.
开了盖子后，如果汤汁多的话可以开中火收汁，切记在用压力盖的时候火不能开很大否则会烧干。