清蒸黄花鱼

清蒸黄花鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼洗净，入盘加葱段姜丝铺底，同时填入肚内。加少许料酒盐腌制半小时。

2. 2.

   将腌制的水倒掉，放入蒸笼，把豆豉油和耗油同时倒入小碗一起蒸。开锅后七八分钟关火。在焖五分钟。

3. 3.

   鱼出锅换盘，将切好的辣椒丝葱段一起摆在鱼身上

4. 4.

   将锅烧热加入植物油烧制八分热，淋在鱼上同时浇上蒸好的豆豉油和耗油