经典黄油咸香曲奇
经典黄油咸香曲奇的做法说明
此款配方很经典，且制作简易，曲奇黄油味浓郁，咸香不甜腻，稠度适中，不易坍塌，制作到完成十五到二十分钟搞定
经典黄油咸香曲奇的做法与步骤
- 第1步.
备材料，黄油提前半小时室温下融化，到手指可轻松按压即可，低筋面粉过筛，鸡蛋打成均匀蛋液，其他糖粉，细砂糖，盐混合备用
- 第2步.
黄油用打蛋器稍加打发，把混合好的糖粉，细砂糖，盐倒入黄油中，继续打蛋器打发，混合均匀
- 第3步.
打到黄油和糖粉混合物变微微发白顺滑为止
- 第4步.
加入过筛的面粉，打蛋器混合均匀，材料少，盆比较浅，怕飞溅，所以我用低速档打的
- 第5步.
混合均匀的效果
- 第6步.
分三次加入蛋液，每次都要打蛋器打发混合均匀后再放剩余的蛋液
- 第7步.
打好的面糊
- 第8步.
垫油纸或锡纸，或烤盘涂点油，裱花进烤箱，中上火，190度10分钟
- 第9步.
时间到可以放烤箱2分钟虚火烤制，再取出，更酥脆，好了，享用美味的黄油曲奇吧，配上一杯咖啡，味道真是好极了～
小贴士
曲奇饼干烤制温度最好在190-200，不容易塌陷变形
