肉松蛋卷

肉松蛋卷的做法与步骤

1. 1.

   现将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，把蛋黄和砂糖混合后打发到提及膨大，加入玉米油，均匀混合后加入牛奶。

2. 2.

   把低筋面粉和泡打粉放入混合液中，翻拌均匀。

3. 3.

   蛋白打至鱼眼状后加入砂糖，打发到接近固体状。

4. 4.

   蛋黄和蛋白混合，倒入铺有锡纸的平板中

5. 5.

   烤箱中层180度烤12分钟。

6. 6.

   取出，放凉，涂抹色拉酱，铺上肉松，卷起，包上锡纸放入冰箱30分钟定型。

7. 7.

   切开即可食用。