土豆饼

土豆饼的做法与步骤

1. 1.

   1、土豆、胡萝卜切丝焯水滤干入盆，打入一或两枚鸡蛋搅拌，加盐、鸡精，后续加面粉充分搅拌，若太糊可适量加少许温水，都均匀后静置片刻；

2. 2.

   2、平底锅煎油，七分熟时一勺一勺摊土豆饼，尽量要薄冰，翻面煎熟即可。