自创番茄鳕鱼
自创番茄鳕鱼的做法说明
这个菜的重点是姜一定要足。 :)
花费时间： 15分钟
自创番茄鳕鱼的食材和调料
| 鳕鱼 | (两块冰冻鳕鱼） 约140克 110大卡 |
| 番茄 | 25克 27.5大卡 切成 小块 |
| 豆芽 | 75克 46大卡 |
| 辅料： | |
| 姜 | 适量 切成 姜米 和 姜丝 |
| 葱 | 1根 （只要绿色的地方）切成葱花 |
| 香菜 | 适量 切成小段 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 （我这里用的是黑胡椒，用白胡椒粉的话味道会更好的 :P ） |
自创番茄鳕鱼的做法与步骤
- 1.
我用的是冰冻鳕鱼。 所以把鳕鱼从冰箱里拿出来的时候就在全身涂抹上姜末和少量盐。然后一直放到他解冻
- 2.
鱼解冻好后切成大块。番茄切成小块
- 3.
豆芽加少量盐，放到锅里去炒一熟。 （其实煮熟也可以）然后放到容器里
- 4.
把姜丝放到锅中稍微炒一下，然后把番茄也放到锅中，加适量盐
- 5.
用锅铲把番茄杵烂。然后加水，把他做成那种浆状
- 6.
把鱼放到浓汤中。这个鱼比较容易烂，所以和的时候一定要小心
- 7.
加入适量胡椒粉
- 8.
把胡椒粉和均匀后，撒上葱花。最好撒均匀点，尽量不要去和那个鱼
- 9.
起锅撒上香菜，完成
