牛乳棒小饼干

牛乳棒小饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀

   
2. 第2步.

   搅拌至顺滑无颗粒

   
3. 第3步.

   筛入低筋面粉

   
4. 第4步.

   用刮刀拌匀

   
5. 第5步.

   用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能有不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）

   
6. 第6步.

   将面团放在案板上擀开成面片（厚度按自已喜好，一般为0.3-0.5CM）可在案板上撒薄薄一层面粉防粘

   
7. 第7步.

   擀好的面片切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。切下来的边角可再次揉到一起重复第6、7步

   
8. 第8步.

   把细条摆放在烤盘上，要小心断掉，间隔不能过密，以免膨胀挤到一起。

   
9. 第9步.

   放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右即可（根据厚度定时间，我做的0.5CM厚的烤10分钟差不多了，最好是人在边上盯着，太薄的容易烤焦）

   
10. 第10步.

    饼干两头稍微变色便可出炉，冷却后装入保鲜盒密封保存。