红椒茄子

红椒茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净去蒂切片待用。红椒洗净去籽切条待用。大蒜去皮切薄片待用。

2. 2.

   锅入油烧热入大蒜、豆瓣酱炒香入茄子炒软入红椒炒至断生，调入适量盐、糖炒匀即可。