面包丁炒羊肉
面包丁炒羊肉的做法说明
本来应该是馕炒羊肉，但是南方没有馕啊！有光饼的用光饼试试！
面包丁炒羊肉的做法与步骤
- 1.
菜椒，洋葱切丝备用。干辣椒切碎，加入小茴香混匀备用。面包丁（切片土司）要烤过，放置到没有水分，变成干巴巴的面包。
- 2.
大火热锅 ，加少许油，放进羊肉片，快炒。
- 3.
加入干辣椒跟小茴香，炒
- 4.
加入菜椒丝跟洋葱丝，最后加入面包丁，翻匀。
- 5.
下孜然，盐巴。翻匀起锅。end
小贴士
全程大火。
炒羊肉 油少放一点，羊肉本身出油很厉害
锅里太不汤水下面包不太好，面包吸汤汁软趴趴口感不好
