福禄寿冰皮月饼

福禄寿冰皮月饼

福禄寿冰皮月饼的做法说明

做给外婆的冰皮月饼,福禄寿,土是土了点,但是老人应该会很喜乐吧。

福禄寿冰皮月饼的食材和调料

糯米粉50克
粘米粉50克
澄粉30克
馅料100克-适量
50克
牛奶200毫升
色拉油25毫升
进口翻糖色素各色

福禄寿冰皮月饼的做法与步骤

  1. 1.

    所有粉类混合糖粉过筛

  2. 2.

    加入牛奶混合到无颗粒状态

  3. 3.

    倒入量杯中色拉油拌匀

  4. 4.

    盖好保鲜膜蒸30分钟至表面色泽均匀为熟,如不均匀请继续蒸煮

  5. 5.

    拿出冰皮面盖好保鲜膜待凉,手感不烫手后按压揉捏至光滑。

  6. 第6步.

    戴一次性手套操作不沾手

    福禄寿冰皮月饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    成品刷油或扑熟粉

    福禄寿冰皮月饼的做法步骤 第7步

小贴士

1.戴一次性手套操作卫生并且不沾手

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