醬燒茄子
醬燒茄子的做法说明
打破了做飯不用油的禁忌 -- 因為太想吃燒茄子了, 可是又不想去中國城吃別人不知道用甚麼油做了的燒茄子...
醬燒茄子的做法与步骤
- 1.
熱鍋放油, 之後加蒜瓣爆鍋
- 2.
蒜炒出香味後, 放入排骨稍微炒一下, 之後放入茄子
- 3.
黃豆醬加水倒入鍋中, 繼續翻炒到茄子差不多軟了時蓋上鍋蓋煮一會即可.
小贴士
奶奶告訴我茄子很吸油, 所以茄子可以在入油前蒸一下讓茄子變軟, 這樣再燒的時候就可以用少差不多一般的油!!! 奶奶是偉大的 :D
打破了做飯不用油的禁忌 -- 因為太想吃燒茄子了, 可是又不想去中國城吃別人不知道用甚麼油做了的燒茄子...
熱鍋放油, 之後加蒜瓣爆鍋
蒜炒出香味後, 放入排骨稍微炒一下, 之後放入茄子
黃豆醬加水倒入鍋中, 繼續翻炒到茄子差不多軟了時蓋上鍋蓋煮一會即可.
奶奶告訴我茄子很吸油, 所以茄子可以在入油前蒸一下讓茄子變軟, 這樣再燒的時候就可以用少差不多一般的油!!! 奶奶是偉大的 :D
