抓饭

抓饭的做法与步骤

1. 1.

   羊肉（带骨头）剁块备用

2. 2.

   胡萝卜去皮、洗净切丝（丝不要太细，最好用手工切）。洋葱洗净切丝。

3. 3.

   大米洗净备用

4. 4.

   锅里倒油适量，放入羊骨头炒，放入适量花椒，盐炒出香味，稍微倒点水煮一下。然后盛出来。

5. 5.

   锅里倒油适量，放入洋葱、胡萝卜，放盐、酱油少许（因为胡萝卜带点甜味，所以放盐的时候稍微多点）稍微炒一下就好了。

6. 6.

   1、把炒好的胡萝卜倒入电饭锅里，平铺在锅底。 2、备用的大米倒入锅里不要粘到锅壁，铺在胡萝卜上面。 3、羊肉带汤一起倒锅里，铺在大米上。

7. 7.

   羊肉里的汤看够不够刚把大米淹上，如果不够就在加点水，到刚刚淹上大米。不要贪心加太多水。

8. 8.

   开始煮饭，跳闸后如果觉得饭太稀，可在煮10分钟。如果还稀，那就说明水加多了。