简易奶酪布丁

简易奶酪布丁的做法与步骤

1. 1.

   奶油奶酪隔水软化，和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑。（一定要软化到接近流质的状态，不然会漫天飞）

2. 2.

   加入柠檬汁继续搅拌

3. 3.

   加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀

4. 4.

   鸡蛋打散后加入搅拌

5. 5.

   过滤布丁液（这一步很有必要）

6. 6.

   倒入耐高温的瓶子内（这个分量8个布丁瓶）

7. 7.

   150度水浴法烤40到50分钟左右，插一根牙签进去，站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来，在烤箱里放一个小时之后拿出。

8. 8.

   冷藏一晚上