紫蘇焗排骨

紫蘇焗排骨的做法与步骤

1. 1.

   把排骨在水龍頭下沖洗十分鐘，令其血水都過清，然後瀝干

2. 2.

   把調料與排骨抓腌均勻，最後混合砌碎的紫蘇葉一起！放冰箱一小時入味！

3. 3.

   砂窩燒熱後放油，然後放姜蒜爆香變金黃色，再放洋蔥番炒一下。放排骨，大火番炒至變色，放一點料酒，蓋蓋轉小火焗15-20分鐘（視乎排骨大小）

4. 4.

   開蓋轉大火收汁，熄火前再放一點生抽番炒上色！放香菜裝飾即可！