味增肉沫四季豆
味增肉沫四季豆的做法说明
四季豆做法很多，什么酱油四季豆、肉末四季豆、干煸四季豆、麻酱四季豆，青蛙先生喜欢吃酱油烧的，但吃多了也没意思，今天换种做法！用味增酱来烹制，味道很不错哦，青蛙先生又是最后连汤就饭吃了个精光~~
味增肉沫四季豆的做法与步骤
- 第1步.
蒜去皮切末备用。
- 第2步.
四季豆洗净切段。
- 第3步.
30g的味增酱加60ml水。
- 第4步.
稀释成味增汁备用。
- 第5步.
酱油加入少许料酒和香油及味精和匀。
- 第6步.
锅中热油，然后下入蒜末炒香。
- 第7步.
放入四季豆段翻炒。
- 第8步.
之后倒入稀释的味增汁翻炒均匀后盖盖焖。
- 第9步.
待汁收干，酱汁均匀裹在四季豆上时再加入60ml水继续盖盖焖煮。
- 第10步.
之后收汁装盘。
- 第11步.
锅中再热少许油，下入肉末翻炒。
- 第12步.
调入备好的酱油汁翻炒。
- 第13步.
肉末炒熟后铺在菜上即可。
小贴士
1. 味增酱里面有足够的盐分，所以无需另外加盐。
2. 此菜咸度合适，很不错的下饭菜。
3. 四季豆要熟透，否则会中毒。
