鲜虾肉包
鲜虾肉包的做法说明
这款包子强烈推荐给大家，
不光造型很好看，
而且内馅加了猪肉和鲜虾，
美味更营养。
鲜虾肉包的做法与步骤
- 第1步.
原料备用。
- 第2步.
中筋面粉，水，白糖，酵母倒入面包机。
- 第3步.
和成面团后， 放在温暖处发酵。
- 第4步.
香葱洗净，切碎。
- 第5步.
猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉，盐，姜末，葱末搅拌均匀。
- 第6步.
鲜虾去掉虾头，留最后一节虾壳和虾尾。
- 第7步.
面团发酵到两倍大，取出。
- 第8步.
充分揉匀后，切成均匀的小剂子。
- 第9步.
取一个小剂子，擀成圆片。取内馅放入面皮中央，（面皮和内馅的量1：1）。中心放上一颗虾仁。
- 第10步.
均匀的捏出小折，收口时，把虾尾留在外边，即成小肉包生坯。
- 11.
生坯 放入笼内醒发10分钟。
- 12.
冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。
