黑白木耳小炒肉

黑白木耳小炒肉的做法与步骤

1. 1.

   黑白木耳提前用冷水泡发

2. 2.

   牛肉或羊肉切片，不需要太薄，一般炒肉切的片就可以了

3. 3.

   葱切斜段，姜切丝，蒜切末，青红椒切片

4. 4.

   油锅烧热，放花椒炸香，捞出不用

5. 5.

   放葱姜蒜，葱留一些，爆香后，放肉翻炒，等肉变色后，放少许老抽，生抽，继续翻炒，两三分钟后放黑白木耳，翻炒几分钟后，放盐，洒些水，盖锅盖焖一会

6. 6.

   放味精，最后放入青红椒翻炒断生即可