水煮肉片

水煮肉片的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉切薄片，用适量的淀粉，酱油，料酒腌制十分钟

2. 2.

   绿豆芽，黄瓜，木耳，（可加入自己喜欢的蔬菜比如：大白菜等）洗净，过水焯后放在碗底

3. 3.

   热锅冷油放花椒和干辣椒，油热后放切碎的生姜大蒜，爆香然后放郫县豆瓣（依据自己喜欢的辣味轻重放置）炒出红油，然后就加适量的水

4. 4.

   水煮滚开后就把肉片滑进锅里，等到煮开就可以关火，出锅倒入放好蔬菜的碗里就OK了 ，撒一点葱段，点缀