麻辣香锅

麻辣香锅

麻辣香锅的做法说明

麻辣香锅现是可谓风靡全国,无论是大型商场的一角,还是犄角旮旯偶遇的一家小店,你都能看到一群吃货们围着大盆露出幸福甜蜜的吃相。或许是由于它荤素搭配,麻辣开胃,或许是天南地北的食材混于一锅,让人尽享丰富与多元,总之,麻辣香锅深受喜爱。而这道菜在家也可以给的呢,还可享受更纯正的花生油,更少的味精,当然,还有,更实惠的价钱。

麻辣香锅的食材和调料

鸡杂
明笋丝
鱿鱼
红椒
木耳
香叶
八角
料酒
豆瓣酱
辣椒

麻辣香锅的做法与步骤

  1. 第1步.

    备好主料,焯除青红椒以外的各种食材

    麻辣香锅的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    备好调料

    麻辣香锅的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    爆香料,捞起

    麻辣香锅的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    爆姜蒜、干辣椒,下料,稍加翻炒,加调料即可

    麻辣香锅的做法步骤 第4步

小贴士

1.个人不爱吃麻辣,所以没有放花椒,干辣椒也放得极少,您可以根据自己的喜好调节配料;
2.麻辣香锅中的笋丝在淘宝爷爷家山货有卖,脆嫩可口,在这道菜中吸收油腻,再加上它自己独有的清香,非常好吃!为方便大家找到优质食材,特把链接附上:http://shop106114270.taobao.com/index.htm

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