葡萄巧克力软曲奇
葡萄巧克力软曲奇的做法说明
每回搜索的时候，配方里用到的多数都是黄油
这让我很纠结啊
不是很想用黄油的说
难得让我找到用植物油代替的，
那必须试试了
参考了君之的方子https://www.xiachufang.com/recipe/21446/
但减少了糖分至25克
葡萄巧克力软曲奇的做法与步骤
- 1.
红糖和热水混合，搅匀至红糖溶解，待凉备用。
- 2.
将葡萄干用凉水浸泡半小时
- 3.
我用的是小的巧克力块，因此切碎备用
- 4.
碗中倒入植物油，再倒入1和盐混合均匀
- 5.
泡打粉、低筋面粉筛入碗中
- 6.
用刮刀搅拌均匀，成面糊
- 7.
向6中倒入3和滤干的葡萄干，拌匀
- 第8步.
洗手，直接用手整成小块。烤箱预热，180°烤15分钟（我后来又加了几分，因此时间不止15分钟）
- 第9步.
出炉
- 第10步.
下午，配上暖暖的一杯茶，想必很美
小贴士
1、不知道是我的电子秤的问题还是咋地了，这是油好多，冒油啊。直接用手整成块后，手上全是油，下次得减油，另外电子秤再换块电池；
2、一共做了16块。
3、正如君之说的，烘烤的时间不能太长。我好想有点长了呢，没有光泽了。下次赶紧哈
