松子鱼

松子鱼

松子鱼的做法说明

酸甜可口,香脆鱼肉。

松子鱼的食材和调料

番茄酱
生粉

松子鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    全鱼

    松子鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    去骨,把肉打花刀。

    松子鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    鱼肉上全部打上生粉。

    松子鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    缝隙里都要擦上生粉。

    松子鱼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    下油锅炸至金黄色起锅。

    松子鱼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    锅里放油把番茄酱炒香,可随便加上点盐,放糖2勺和醋1勺,糖炒化后,把汁倒在鱼上。

    松子鱼的做法步骤 第6步

小贴士

鱼的花刀要打好交叉,不能切断鱼皮。下油锅的时候要提着鱼尾先把肉一块一块的分开,先把油往鱼身上浇,让花形先定下型,在慢慢放下锅(由于炸的地方有点脏,图我就不上了。)。喜欢糖和醋的可根据个人爱好多加点。

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