松子鱼
松子鱼的做法说明
酸甜可口，香脆鱼肉。
松子鱼的食材和调料
| 鱼 | |
| 番茄酱 | |
| 糖 | |
| 醋 | |
| 盐 | |
| 生粉 |
松子鱼的做法与步骤
- 第1步.
全鱼
- 第2步.
去骨，把肉打花刀。
- 第3步.
鱼肉上全部打上生粉。
- 第4步.
缝隙里都要擦上生粉。
- 第5步.
下油锅炸至金黄色起锅。
- 第6步.
锅里放油把番茄酱炒香，可随便加上点盐，放糖2勺和醋1勺，糖炒化后，把汁倒在鱼上。
小贴士
鱼的花刀要打好交叉，不能切断鱼皮。下油锅的时候要提着鱼尾先把肉一块一块的分开，先把油往鱼身上浇，让花形先定下型，在慢慢放下锅（由于炸的地方有点脏，图我就不上了。）。喜欢糖和醋的可根据个人爱好多加点。
