虾米焖节瓜 (小冬瓜)

虾米焖节瓜 (小冬瓜)的做法与步骤

1. 1.

   节瓜（一般一根就有1kg左右重）刨去皮。对半切开后继续切成2cm左右的小块。

2. 2.

   锅中烧热少许油，加入葱花爆香，倒入节瓜翻炒2分钟，倒入虾米和枸杞，然后加两勺盐和一小碗水焖着

3. 3.

   焖到节瓜变软颜色发透明，开盖，加少许生抽和盐调味，适量收汁即可出锅。