杂酱面

杂酱面的做法与步骤

1. 1.

   锅内加少量调和油，锅稍热后加肉末翻炒至变色。

2. 2.

   炒至肉末爆油后，加蒜末、花椒翻炒约2Min。

3. 3.

   加蚝油炒至肉较干、颜色较深时，起锅铺到面条上，加葱条即可。

4. 4.

   碗底调料：辣椒油、盐、生抽、糖、蒜泥。