自制酸椒酱

自制酸椒酱的做法与步骤

1. 1.

   美人椒洗净，摸盐杀出水分，期间适时揉搓

2. 2.

   反复多次，直至辣椒软烂

3. 3.

   将美人椒及杀出的水分一并倒入容器内，加入一点白酒和白糖

4. 4.

   然后倒入醪糟（米酒），密封15天即可