如花般美丽的——椰香南瓜酥
如花般美丽的——椰香南瓜酥的做法说明
原来就做过南瓜酥，这次又重新做了一次，南瓜馅里面加了椰蓉，更加增加了风味哦，我自己感觉很好吃，加了椰蓉的南瓜馅更加的香甜了，椰香味道也很浓郁
南瓜酥花了点心思，做成了花朵的形状，哈哈，很漂亮，如秋日盛开的菊花。。。。。。
如花般美丽的——椰香南瓜酥的做法与步骤
- 1.
油皮原料中，将猪油和中粉、细沙糖混合，搓成屑状，再加水和成光滑的面团，用保鲜膜包好，静置30分钟。
- 2.
油酥原料中，将猪油和中低粉混合揉成面团，用保鲜膜包好，静置30分钟。
- 3.
将松驰好的油皮面团和油酥面团分别分隔成12份。
- 第4步.
将油皮压扁，放一个油酥，包好，按扁，擀成牛舌状，从外往内卷起来。
- 5.
把卷好的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片。再次把面片卷起来。
- 6.
将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片，用刀分成四份，中间不要切断。
- 7.
将面皮呈放射状切成细条，铲起切好的面皮，包上南瓜馅。
- 8.
留出边缘的部分，用虎口收紧，放在烤盘中，边缘部分向外翻，整理出花瓣的形状。
- 9.
顶部刷蛋黄液。
- 第10步.
烤箱预热180度，中层，上下火180度，25分钟即可。
小贴士
椰香南瓜馅的做法：
用料：南瓜泥250克、细砂糖50克、椰蓉10克。
1、过筛的南瓜泥跟砂糖一起放入锅中翻炒至比较浓稠的状态。
2、加椰蓉搅拌均匀即可。
