干锅花菜

干锅花菜的做法说明
酱赤油浓的一道下饭美味
做此菜时请备足米饭
振臂高呼“再来一大碗”吧
干锅花菜的做法与步骤
- 第1步.
花菜掰小朵,洗净
- 第2步.
菜梆子无需扔掉,切成厚皮照样可以吃。如果有些老,记得先撕掉表层的皮
- 第3步.
开水加点盐,焯水至断生
- 第4步.
配菜自选,大多以辣椒,藕,莴笋,土豆为多 辣椒切片,藕切厚片,泡水去淀粉
- 第5步.
起油锅,放多多的油,煸炒辣椒和藕片 油一定要多哦,and绝对不要加水
- 第6步.
辣椒和藕片断生后,下花菜翻炒 油不够可以加,and继续不可加水
- 第7步.
最后加生抽,素耗油,糖调味
小贴士
这个做法是不辣的
嗜辣者请自行选择郫县豆瓣酱,老干妈等伺候