蒜、青椒、红椒切碎，加入泡菜水和味精，制成调料。空心菜下锅焯一下后控干水分装盘。
把调料淋在控干水分的空心菜上即可。（没有泡菜水可以把蒜、青椒、红椒切碎后加盐和凉白开，再加入一小勺白醋即可）
空心菜杆炒辣椒炒空心菜梗3分钟快手小菜：清炒红乳空心菜凉拌空心菜蒜香腐乳空心菜呛炒空心菜空心菜炒鳝鱼空心菜鳝鱼饭空心菜可做两道菜，酸辣空心菜梗、很开胃酸辣空心菜梗，白灼空心菜叶
