孜然土豆炒年糕

孜然土豆炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   年糕事先煮软，冷水冲凉待用；土豆洗净去皮切片，泡清水，用清水轻轻搓洗下，取出沥水；姜切片

2. 2.

   锅中放适量油，放土豆片，不停翻炒，撒少许盐，炒至土豆片起焦，盛出，油沥在锅中

3. 3.

   煎土豆片的油留用，放洋葱圈和生姜片小火炒香，放一丁点儿老干妈，拌炒

4. 4.

   放年糕、土豆片、孜然粒，放一丁点儿生抽，拌炒入味

5. 5.

   起锅前淋少许几滴醋即可