鱼香豆腐

鱼香豆腐的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切小丁，用2勺生抽，2勺料酒腌制起来。我们家不吃肉，所以没给水淀粉。一会还吃肉的，可以给适量水淀粉抓起来

2. 2.

   豆腐切合适大小的块，姜蒜切末，葱白切细圈。甜椒切和豆腐差不多的小块

3. 3.

   锅里给少油，将豆腐中小火煎到两面金黄。夹起来，备用

4. 4.

   就着锅里的油，将葱姜蒜炒香，下入豆瓣酱，炒出红油来

5. 5.

   五花肉丁连料一起下入锅里，慢慢将肥肉的油炒出来。锅里的油会越来越多

6. 6.

   下入煎好的豆腐和甜椒，根据需要加一点点水，撒上小半勺糖，炒到甜椒好，就可以起锅了