私房可乐鸡翅

私房可乐鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅洗净，拔干净毛，在肉厚的地方划两刀，一会好进味

2. 2.

   锅里给油烧热，将鸡翅煎/炸到两面金黄。有防油溅的网一定用起来。鸡翅盛出，备用

3. 3.

   锅里给油，将姜丝、葱白圈、洋葱圈、八角炒香，炒软

4. 4.

   喷入料酒，炒到酒味散发

5. 5.

   下入鸡翅。倒入可乐，加入冰糖、生抽、老抽、少量盐，烧开。转小火，上盖焖10分钟

6. 6.

   大火收汁到粘稠，用糖、盐调味，即可