蚂蚁上树

蚂蚁上树的做法与步骤

1. 1.

   粉丝提前泡发。葱白切圈、姜蒜切碎。锅里多给点油，将豆瓣酱炒出红油，然后下入葱白、姜、蒜，炒香

2. 2.

   如果用五花肉，肉要切小丁。绞肉要用不要太细的肉，吃到嘴里还有肉的口感的。肉下到锅里，倒入料酒，炒到酒味散发

3. 3.

   加入生抽

4. 4.

   下入粉丝，用筷子调散。加入鸡汤，不用太多，锅里能看到有汤就行。转小火烧到汤汁快干

5. 5.

   加入酸菜，炒开

6. 6.

   装盘，撒上葱绿即可