熏三文鱼土豆泥煎饼卷

熏三文鱼土豆泥煎饼卷的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋、面粉和牛奶，加入少量盐，搅拌均匀

2. 2.

   搅拌好的煎饼糊静置20分钟

3. 3.

   土豆泥与水搅拌均匀，水也可以用牛奶取代。或者土豆煮到粉，去皮，压成细的土豆泥

4. 4.

   洋葱切碎，葱绿切细圈。洋葱喜欢的话可以过油炒香了再用

5. 5.

   Feta羊奶酪切小丁，熏三文鱼切小丁

6. 6.

   将洋葱、葱绿、Feta、熏三文鱼搅拌到土豆泥中，加盐、胡椒调味

7. 7.

   煎饼糊分成4份，在不粘锅里摊成煎饼

8. 8.

   将土豆泥分成4份，分别抹在煎饼上，卷成卷。用干净、锋利刀沾水，先切开表面上的煎饼，再使劲往下切开土豆泥，这样土豆泥在切的时候不会被挤出来。撒上些葱末、欧芹末，即可