香烧鸡腿堡
香烧鸡腿堡的食材和调料
| 材料：2人份 | |
| 鸡腿 | 2根 |
| 咖喱粉、甜椒粉、卡宴胡椒粉 | |
| 番茄沙司 | 1大勺 |
| 丁香 | 2小根 |
| 小茴香、茴香 | 1小茶勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 新鲜迷迭香 | 1枝 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 2根 |
| 芹菜 | 100 g |
| 红甜椒、绿甜椒 | 各半个 |
| 新鲜白蘑菇 | 若干 |
| 肉汤 | 适量 |
| 米 | 今天用的香米+黑米 其实用长米会更好 1杯 |
香烧鸡腿堡的做法与步骤
- 1.
甜椒切丁，芹菜切丁，葱白切段，葱绿切圈，洋葱一个切成四瓣，蒜切片
- 2.
米用水泡起来
- 3.
咖喱粉、甜椒粉、卡宴胡椒粉混合，抹在鸡腿上。只管多给一点
- 4.
裹了香料的鸡腿煎到两面金黄，盛出，备用
- 5.
取煮锅，给少油，将洋葱、葱白、蒜、姜炒香
- 6.
下入红、绿甜椒、芹菜，炒到蔬菜变软
- 7.
加入一大勺番茄沙司，炒开
- 8.
倒入肉汤，量要能一会淹没所有食材。加入香叶、丁香、迷迭香、小茴香和茴香。煮开后将鸡腿放进去。保持微微沸腾的状态，敞着烧30分钟
- 9.
白蘑菇洗净，切成合适大小
- 10.
泡好的米沥水，与白蘑菇一起下入锅里，水开后继续中火煮到米软，约25分钟
- 11.
中火收收汁。因为给了米的原因，汤会变得比较浓稠。加盐和胡椒调味，撒上葱绿和一些芹菜嫩叶，即可
