披玉米的三文鱼 配 鸡油菌炒饭
披玉米的三文鱼 配 鸡油菌炒饭的食材和调料
| 玉米罐头 | 净重 50 g |
| 软黄油 | 1勺 |
| 鸡油菌 | 125 g |
| 玉米罐头 | 1-2勺 |
| 材料：1人份 | |
| 三文鱼部分： | |
| 三文鱼鱼排 | 1块，约200 g |
| 卡宴胡椒 | 1茶勺 |
| 面包屑 | 1勺 |
| 炒饭部分： | |
| 豌豆 | 1-2勺 |
| 葱白 | 1根 |
| 隔夜米饭 | 1人份 |
披玉米的三文鱼 配 鸡油菌炒饭的做法与步骤
- 1.
三文鱼部分：取35 g玉米，用搅拌棒打成泥
- 2.
加入剩下的15 g玉米粒、卡宴胡椒、半勺软黄油、面包屑和盐，搅拌均匀。备用
- 3.
三文鱼在锅里，给盐，煎到两面变色
- 4.
将三文鱼放在铺了锡纸的烤架上，最上面抹上步骤2里做好的玉米泥
- 5.
将剩下的半勺黄油切成小粒，摆在玉米泥上。放入预热好的烤箱，200度，10分钟
- 6.
炒饭部分：就着锅里煎了三文鱼的油，将葱白切圈，炒香。然后加入洗净的鸡油菌，炒到软
- 7.
加入玉米和豌豆，炒到水分干
- 8.
加入米饭，炒松，用盐和胡椒调味，即可装盘
- 9.
烤好的三文鱼，小心地从烤架上拿下，摆在炒饭上，即可
