鸡油菌酱肉烤大贝壳面
鸡油菌酱肉烤大贝壳面的做法与步骤
- 1.
先介绍今天的主角， 大贝壳面。每个约拇指长。按包装说明煮好
- 2.
鸡油菌洗净撕成条。泡椒切碎，洋葱切末
- 3.
锅里给油，将肉末炒香（我用的头天做包子剩的馅，里边还有点木耳）。然后加入洋葱和泡椒，炒一会
- 4.
倒入料酒，待酒味散发后，加入合适量生抽和老抽，炒成酱油肉
- 5.
最后加入新鲜鸡油菌，炒到软
- 6.
煮好的贝壳面过凉水，漓干，放如一个刷过橄榄油的烤盆里。将炒好的鸡油菌酱油肉填入每个贝壳中。量应该差不多，可能会多出一口肉馅来
- 7.
最上面撒上薄薄一层奶酪，放入预热好的烤箱，200度，奶酪开始融化时便拿出
