葱香手抓酥饼

葱香手抓酥饼的做法与步骤

1. 1.

   面粉用筷子加适量开水搅拌成雪花状再加适量冷水揉成面团，醒一小时

2. 2.

   取适量面团擀成薄薄的面皮，均匀涂上油

3. 3.

   面皮上撒上少许盐、葱花、五香粉。然后用刀切出等宽的刀痕，边上不要切断。

4. 4.

   小心地把面皮卷成圆柱状，轻轻旋转致紧靠拉长

5. 5.

   然后再转成一团并按扁，用擀面杖擀成圆饼状

6. 6.

   锅里放较多的油烧热后把面饼放入锅内煎，一面煎黄后煎另一面，然后趁热挑松散