万能肉酱
万能肉酱的做法说明
万能肉酱，可用作拌饭、汤面和拌面的浇头、炒菜，用途很多。平时多做些冷藏在冰箱里，方便又好吃。
万能肉酱的做法与步骤
- 第1步.
平底锅倒入玉米油烧热，把肉糜放进去，用中火炒散，使肉糜本身的脂肪逼出来，呈白色；
- 第2步.
加入蒜末和姜末煸炒出香味；
- 第3步.
加绍酒、酱油、甜面酱，炒匀至水分慢慢发挥。炒甜面酱火不能开太大，甜面酱容易烧焦。
- 4.
放在储存容器中冷却后，冰箱冷藏约保存10天左右，也可以冷冻保存约3个星期。
- 第5步.
四川天府牌- 甜面酱（罐装）
小贴士
一般情况下不建议做太多，我每次做大约半磅左右，所以很快就能吃完了。
