斑马蛋糕

斑马蛋糕的做法说明

材料 18厘米直径蛋糕模
面粉 200克
泡打粉 3茶勺
蛋黄 3个中等大小
糖 200克
香草糖 1袋
温水 75 毫升
食用油，中性无味，125毫升（比如橄榄油，葵瓜子油）
蛋白 3个中等大小
可可粉 1勺
糖粉 125 克
橙汁 2勺半

1.面粉和泡打粉搅拌均匀。
2-3.蛋黄，糖，香草糖用电动打蛋器打成泡沫状。
4.加入温水和橄榄油，搅拌均匀。
5.面粉分两次加进去，搅拌均匀。
6.将搅拌好的面团分成两等份，其中一份里加入可可粉，搅拌均匀。
7.蛋白打发，一半加入有可可的面团里，一半加入没可可的面团里。搅拌均匀。
8.蛋糕模刷上黄油。先舀两勺没可可的面团，放在蛋糕模中央。
9.再舀两勺有可可的面团，正浇在之前的面团上面。
10.如此反复，直到面团用完。
11.蛋糕放入预热好的烤箱里，160度，40分钟。
12.糖粉过筛，和橙汁搅拌均匀。
13.蛋糕烤好后，小心地从模具里拿出，等凉。将糖粉汁浇在蛋糕上，即可。