青椒肉酱烧豆腐

青椒肉酱烧豆腐的做法与步骤

1. 1.

   肉末与蛋白，少量盐，生抽，老抽，料酒,少量油和少量淀粉搅拌均匀。静置30分钟

2. 3.

   豆腐切块，甜椒切丁，洋葱切圈，蒜切片，葱切圈

3. 5.

   锅里给油，烧热后将肉末先炒变色，和油一起盛出来，备用

4. 7.

   锅里给少油，小火将豆腐加盐,小心地炕到两面金黄,盛出来，备用

5. 9.

   锅里给少油，烧热后，将洋葱，葱和蒜炒香

6. 11.

   加入甜椒，炒到软

7. 13.

   炒好的肉末连油一起倒进锅里，炒开

8. 15.

   加入蔬菜汤，没过所有食材。烧开后加盐调味。加入豆腐。小火烧到汤汁差不多收干。留些汤是要拌饭吃的

9. 17.

   最后摆盘，撒上葱花和胡椒，即可