英式Short Bread – 米粉榛子版

英式Short Bread – 米粉榛子版的做法与步骤

1. 1.

   将面粉、米粉、泡打粉、盐倒入一个面盆里

2. 2.

   黄油提前20分钟拿出。切成小块，加进去

3. 3.

   用手捏均匀。面团像潮湿的沙，可以捏紧，但是手指一磨就又碎开来了

4. 4.

   加入榛子碎。这里也可以换成其他的坚果碎，量也可以按口味小于等于80 g就好。再用手捏均匀

5. 5.

   取模具，铺上烘陪纸。将面团铺上去，用手或者其他工具，压紧，尽量将表面压平

6. 6.

   放入预热好的烤箱，180度，30-40分钟。注意Short Bread的表面颜色只要金黄了就好。随时注意盖锡纸