转个颜色做做看 翻版抹茶月饼
转个颜色做做看 翻版抹茶月饼的做法说明
跟着君之老师做了摩卡咖啡月饼，好看好吃。朋友太太看见了就说要给他太太吃吃我做的东西 说摩卡咖啡月饼好看，想吃这个呢。可是可是她刚怀了小宝宝吃咖啡不是那么的好吧 。想了想干脆就做个抹茶的吧， 颜色还可以的，有点小清新的感觉。嘻嘻不过做的不好请原谅啊 材料什么的都跟着君之老师的。就是饼皮那里做了一点点改动。如果有什么我没写清楚的话请去看看君之老师的吧。（@-@）我做的是50克的
转个颜色做做看 翻版抹茶月饼的食材和调料
| 抹茶饼皮 | 白芸豆馅140克 |
| 抹茶饼皮 | 抹茶粉2小勺 |
| 抹茶饼皮 | 熟面粉2小勺 |
| 奶香芸豆馅 | 白芸豆馅150克 |
| 奶香芸豆馅 | 全脂奶粉2小勺 |
| 抹茶焦糖馅 | 白芸豆馅80克 |
| 抹茶焦糖馅 | 熟面粉2小勺 |
| 抹茶焦糖馅 | 奶油焦糖酱1小勺（因为我做的太稀了） |
转个颜色做做看 翻版抹茶月饼的做法与步骤
- 1.
把材料秤好
- 第2步.
把抹茶皮秤好20克一份，奶香芸豆馅15克一份，抹茶焦糖馅15克一份分别揉成小圆球。取一份奶香芸豆馅，压扁，放上一份抹茶焦糖馅。
- 第3步.
将抹茶焦糖馅包入奶香芸豆馅中央。将馅料全部包好。
- 第4步.
取一份饼皮，用擀面杖擀开成圆形。
- 第5步.
在饼皮中央放上第3部做好的馅料。
- 第6步.
将包好的月饼坯子放入月饼模具，压出月饼形状（饼皮本身不粘，月饼模内不用涂油或撒粉）。依次做好所有月饼，放入冰箱冷藏后即可食用。
