酿南瓜花

酿南瓜花的做法与步骤

1. 1.

   花要选早上刚刚开放的，花心里没有脏东西。一盆清水中加一勺食盐调成盐水，把花放进去轻轻漂洗一下。

2. 2.

   猪肉馅加入葱花食盐酱油等调味，放一点淀粉让肉馅更嫩

3. 3.

   将肉馅酿入南瓜花中，不用塞太满。然后用手拢一下花瓣。

4. 4.

   面粉和淀粉1:1调成炸糊，酿好的南瓜花均匀裹上炸糊放入油锅中炸至金黄色捞出装盘

5. 5.

   花萼其实不用去掉，吃的时候能尝到花心处有甜甜的味道。